Cuisine médiévale

Il y a de l’activité presque toute la journée autour de notre cuisine. La cuisson des différents plats, légumes viandes et desserts au feu de bois est plus longue qu’avec nos cuisines modernes, mais vous seriez surpris de tout ce que l’on peut faire.

Nous vous présentons les ingrédients, les modes de préparations, mais également les ustensiles utilisées au moyen-âge, particulièrement ceux que l’on retrouvait sur les camps. Ce que nous cuisinons sur les camps est uniquement destiné aux membres de la compagnie. En revanche nous vous en donnons volontier les recettes pour que vous puissiez les essayer.